O conceito que trabalhamos foi o tratamento ideal que os alimentos devem ter até chegarem à mesa do restaurante. Do cuidado com a terra, respeito ao meio ambiente, proximidade com os agricultores, aproveitamento dos alimentos e receitas que proporcionam uma experiência completa.
Fazer este vídeo foi uma delícia, literalmente. A alegria em filmar em uma fazenda orgânica, a Santa Adelaide, no interior de São Paulo e aprender sobre os alimentos, foi combustível de inspiração.
Em um mundo onde o rápido e ágil têm valor, alguns preferem cuidar. Cuidar dos danos que uma vida sem limites naturais pode causar. A vida de um alimento, um trabalho, necessita de tempo para se manter viva e esta tendência, que volta às raízes da criação, é o que pode nos manter com toda a saúde corporal, mental e social.
Inspirem-se com esta ideia!
Com amor,
Um filme de: Giovanna Borgh
Operadores de Câmera: Giovanna Borgh e Fabio Ura
Assistente de Câmera: Felipe Moreira
Assistente de Produção: Juliane Fernandes
Engenheiro de Audio: Vitor Santana
Que lindo Giovanna!!! Bonita essa iniciativa do Alberto, em mostrar num filme sensível sua relação com os alimentos. Adorei!
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